8月10日
旦那様はダイエットのため野菜がいいらしいので
ちょっと、手を抜きつつ・・・
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・豆腐を忘れたゴーヤチャンプル
ゴーヤは塩でアク抜きをし、ブタヒレ肉のスライスとゴーヤと
モヤシを炒める 塩コショウ、ごま油、オイスターソースで
味を調え、とき卵をいれる
仕上げは、鰹節とオイスターソースで
豆腐は本当に存在すら忘れました^^;
・野菜タップリサラダ
サニーレタスとレタスを食べやすいサイズに切る
キューリを大きめにスライス(そのほうが美味しい)し
ハムのスライスをのせる
→久しぶりにシーザードレッシングで
・筑前煮風
鶏もも肉を一口大に切り、酒につけてもんでおく
コンニャクは多め。一枚をスプーンでちぎる(そのほうが美味しい)
アク抜きをして、からいりしておく
しいたけ、ゴボウ、レンコン、たけのこ、ニンジンを一口大に乱切り
出し汁に、砂糖、塩、醤油を入れて、具を入れ煮込む
みりんも加えて、さらに煮込む
体の中からきれいになる為に、基本は野菜で頑張りまーす☆
あっ、旦那様のね^^;